昨日は、お仕事の打ち合わせで、
宮城県鹿島台のトマト農家「マルセンファーム」さんへ。
そこで運命的な出逢いが！
これまでトマトジュースのお取り寄せには、
かなりハマってきた私ですが、
昨日は超高級・超希少種のトマトジュースに出逢いました✨
「スカーレット・ティアーズ」
写真はシルバー(糖度8.5度以上)ですが、
ゴールド(糖度10度以上)もあります。
希少品種トマト「玉光デリシャス」だけが
原料になっているそうです。
2017年には、ぐるなび「接待の手土産」で特選を受賞。
2022年「Internationa Taste Institute優秀味覚賞」では、
二つ星を取っているそうです。
そしてこのデリシャストマト、
宮城県大崎市鹿島台でしか作られていないそうなんです。
生産農家はなんと6件のみ。
こちらの「マルセンファーム」さんでは、
トマトを一つひとつ糖度センサーにかけて糖度別にランク分け。
最も糖度が高い10％以上のものは全体の5％。
これを100％使用したのが
「スカーレット・ティアーズ ゴールド」だそうです。
こちらのトマトやトマトジュースは、
お洒落な化粧箱もあるので、お遣い物にもいいですね。
昨日は昨年度まで農業指導員だった方と、
一昨年まで農業学校教員だった方と同行していたので、
色々なトリビアや「糖度が高いトマトの選び方」も
教えてもらっちゃいました。
ご存知でしたか？
写真のように、黄色のラインが入っていると、糖度が高いそうです💚
ちなみにマルセンファームさんの販売所に行くと、
訳ありトマトや、販売期間が短い商品の特売にも出会えるかも。
私もこちらのトマトジュースを
お手頃価格でゲットしましたよ❣️
お味については、あらためてご報告しまーす✨
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